Guia de Estilos - American Pale Ale - APA.
Um dos estilos mais consumidos entre as cervejas especiais, a American Pale Ale ou APA tem tudo de melhor que um gole de cerveja pode oferecer, sabor de malte e amargor de lúpulo bem presente, segue breve definição:
" American Pale Ale ou APA é um estilo de cerveja pale ale desenvolvida nos Estados Unidos da América na década de 1980. American Pale Ales tem teor alcoólico em torno de 5% com quantidades significativas de lúpulo americano, tipicamente Cascade. Apesar dessa cerveja Americana utilizar levedura e malte americano, é o lúpulo Americano que distingue uma APA de uma pale ale britânica.
O estilo está próximo de uma India Pale Ale (IPA),5 entretanto IPAs são mais fortes e possuem lúpulo assertivo.6 O estilo também está próximo de uma american amber ale, entretanto ambers são mais escuras e maltadas devido ao uso de malte cristal." - Wikipedia.
Curitiba tem ótimas APA´s, segue três opções que são ótimos exemplos do estilo:
Way beer - American Pale Ale
Bodebrown / Adnams - Curitiba Pale Ale
Bastards - Willie The Bitter
Todas provadas e aprovadas!!!
